Symbolique chrétienne :
Symbolique alchimique : la Fermentation - Œuvre au noir - élément Terre
En astrologie, le Capricorne est le domicile nocturne de Saturne et le lieu d'exaltation de Mars.
Pour finir, observons le quatre-feuille nous décrivant l'activité humaine se faisant au "mois" du Capricorne, c'est à dire Décembre. Il s'agit de l'abattage des porcs : Un homme abat un porc ; un autre, suspendu, a son sang qui dégoutte dans une cuve.